魚家常做法？鱼家常做法

大家好
，法鱼今天来为大家分享魚家常做法的家常一些知识点 ，和鱼家常做法的做法问题解析 ，大家要是法鱼都明白，那么可以忽略，家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的法鱼问题 ，接下来我们就一起来看看吧
！家常

本文目录

1. 鱼的做法家常做法
2. 家常鱼最好吃的做法
3. 家鱼家常做法

鱼的家常做法

鱼是一种营养丰富的食材 ，也是法鱼很多家庭餐桌上的常客。家常做法可以选择清蒸 、家常红烧、做法煎炸等方法。法鱼

清蒸鱼可以保留鱼的家常鲜嫩口感，加入姜葱蒸制更有风味；红烧鱼则口感鲜美 ，做法汁浓味厚，加入豆腐、木耳等配菜更加美味；煎炸鱼可以烤得外焦里嫩
，搭配酸甜的调料更加开胃。家常做法可以根据个人口味和喜好进行创新和变化 ，让食材更加丰富多样 。

家常鱼最好吃的做法

材料

主料：大黄鱼300克，

调料：植物油20克，姜8克 ，大葱10克，白皮大蒜10克，盐10克
，味精5克 ，白砂糖10克 ，花椒2克 ，甜面酱8克，香油5克
，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克

做法

将黄花鱼刮鳞，除去内脏 ，清洗干净 ，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；

2.将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；

3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用；

4.将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热 ，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；

5.锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段 、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油
，倒入高汤（750克） ，放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；

6.用中火炖至原料入味精
，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。

家鱼家常做法

所需原料

鲤鱼900克  、花生150克、绍酒20克、生抽20克，胡椒粉、精盐、白酒5克 、姜 、葱、蒜、香菜、大料 。

做法步骤

1、花生用清水浸40分钟；

2 、鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟；

3、白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒 ，都是用白酒），生抽2汤勺
，老抽一汤勺，醋一汤勺调成汁；

4 、锅中用姜抹一遍
，内放油，烧热
，下鱼煎至两面金黄盛出；

5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料 、姜、葱、蒜末，再次下鱼
，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味；

6 、下花生、生抽、清水酌量调味，高火加热8分钟 ，放上香菜即可。

好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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